【北海道旅遊】湯咖哩狂粉嚴選人氣4名店!

目次

札幌發源美食「湯咖哩」

Mana

說到北海道,就會想到海鮮料理、拉麵等等美食。另外聽說還有起源於札幌的「湯咖哩」,據說也非常美味喔!

Lulu

沒有錯!湯咖哩和一般的咖哩有不同風味、非常好吃呢~♪

Mana

那麼Lulu桑、這次就來介紹4間在當地極受歡迎的北海道湯咖哩店吧。

食材不裹粉油炸『SOUP CURRY Suage +本店』

Mana

首先要介紹的是『SOUP CURRY Suage +本店』。作為當地居民熱愛的人氣店家、在札幌市內有5間店面、東京則有3間分店喔。

Lulu

菜單好豐富喔、每一種看起來都好好吃,不知道選哪道好呢~

Mana

首先選主餐、然後再選擇湯底及辣度。順道一提,最人氣的是「知床脆皮雞肉野菜咖哩」及「SUAGE原味湯底」。

Lulu

那就決定是它了!如同店名SUAGE、日文「素炸」的發音,食材都不裹粉油炸喔♪

Mana

不經裹粉直接油炸,除了使口感香脆、也保留食材本身的美味。還有酥脆焦香的知床雞肉、更是外酥內軟、美味多汁。

Lulu

「SUAGE原味湯底」口感溫和、讓人吃了就停不下來。更是與知床雞肉的美味相得益彰呢~!

Mana

那我要試試「炭燒羔羊咖哩」加上「墨魚湯底」~

Lulu

來到北海道一定不要忘記品嚐羊肉!味道如何呢?

Mana

羊肉沒有什麼羊騷味、用木炭烤過後更增添香氣,讓人一口接一口。加入了各種香料的湯頭更是與食材融合,達到了絕妙的美味!

Lulu

這樣擔心羊騷味而不敢嘗試的人也能品嚐看看呢!另外、用竹籤將食材串起,很方便享用喔。

Mana

說得沒錯。把食材串起的咖哩店並不常見、在視覺上也很有特色呢♪

≪SOUP CURRY Suage +本店≫
住址:北海道札幌市中央區南4条西5都志松大樓2F
一般營業時間:平日 11:30~21:30(最後點餐時間21:00)、週六11:00~22:00(最後點餐時間21:30)、週日及例假日11:00~21:30(最後點餐時間21:00)
※為防止COVID-19疫情擴散、可能有營業時間變動的狀況。
公休日:元旦假期
價位:1000~2000日圓

湯頭醇厚的『湯咖哩PICANTE』

Mana

『PICANTE北13条本店』是以醇厚湯頭聞名的人氣店家喔。

Lulu

一進入店裡就可以聞到濃濃的香料味呢!

Mana

那應該是「阿育吠陀藥膳1/f」湯頭的香味。有三種湯底可選擇,濃厚系的「38億年的風」、清爽和風系的「開闢」、濃郁藥膳系的「阿育吠陀藥膳1/f」可選擇喔。

Lulu

我偏好香料味重的口味,就選「阿育吠陀藥膳1/f」的湯底、搭配「雞腿」吧。

Mana

辣度也有5種等級、最高的辣度中放有油炸過的哈瓦那辣椒、還有10根極辣的鳥眼辣椒等等⋯

Lulu

我雖然喜歡吃辣、但這種辣度承受不起啊~我就選辣度3的中辣吧。香料口味太順口了,讓人停不下來呢。好像是個不錯的排毒方法呢♪

Mana

我選的是火候剛好的「蒜香炙烤軟嫩小羔羊」。

Lulu

裡面有好多用料實在的蔬菜及肉塊,吃起來一定很過癮!

Mana

肉類可以沾點「鄂霍次克芥末醬油」品嚐、更是別有一番風味!一定要試試看喔。

≪湯咖哩PICANTE北13条本店≫
住址:札幌市北區北13条西3丁目ACRO VIEW北大前1F
營業時間:11:30~23:00(最後點餐時間22:45)
公休日:全年無休
價位:1000~2000日圓

越辣越好吃!『gop no Anagura』

Mana

『gop no Anagura』以使用各種辛香料及鹽等等簡單的食材熬製美味湯頭而聞名。老闆控制火候及掌握加入香料的時機,製作出簡單而不失美味的湯頭,更是人氣特色。

Lulu

『gop no Anagura』⋯我好像在哪裡聽過耶⋯

Mana

札幌的當地節目、還有知名節目『松子的未知世界』都有來採訪過喔,是不是有聽過呢?

Lulu

就是這個!貴婦松子(松子Deluxe)可是讚不絕口呢~!

Mana

除了有常見於湯咖哩的雞肉及蔬菜外,還有魚可以選喔。

Lulu

那我就來個人氣第1的「雞肉野菜」,加上起司吧~♪辣度的話⋯嗯!?辣度從0~100可以選啊!?

Mana

是的,辣度以5為單位。特別的是據說越辣,後味越濃醇美味喔。如果覺得不夠辣、點餐後辣度也可以追加喔。

Lulu

我試了辣度60、確實越辣後味越深厚呢!還有帶骨雞腿肉及秋葵、蓮藕等大量蔬菜、吃起來真是過癮呢♪

Mana

我選的是「鮮魚野菜」口味。很喜歡湯咖哩的我去過很多間店、但還是第一次看到鮮魚口味呢。魚的鮮味和香料湯底結合,形成濃郁鮮美的湯頭呢。

Lulu

嗯~吃得好飽喔。

Mana

吃完辣的東西、來一杯香料奶茶如何?

Lulu

除了拉西(Lassi)外、還有香料奶茶啊。嗯~真是香甜好喝~♪

≪gop no Anagura≫
住址:札幌市西區山手三条6丁目1-17
營業時間:11:30~21:30、週末假日11:30~20:30(最後點餐時間為結束營業前30分鐘)※售完為止
公休日:每週三、四
價位:1000~2000日圓

和風口味湯底『Curry Shop S』

Mana

『Curry Shop S』是以和風口味湯底為特色。清爽無負擔、是讓人每天都想吃的湯咖哩喔。

Lulu

湯底總共有3種口味呢。

Mana

是的。除了用雞骨及各式蔬菜熬製的和風口味「S 和風湯底」,還有鮮甜及酸味均衡的「蕃茄羅勒湯底」、以及美味辛辣的「綠椰汁湯底」,Lulu桑你要選哪種呢?

Lulu

我要選蕃茄羅勒湯底的「能量咖哩」加半球札幌拉麵!

Mana

聽起來很不錯呢~「能量咖哩」是『Curry Shop S』的專門為運動選手調配飲食的專家所精心設計的菜單、非常推薦給注意健康及美容的人喔!

Lulu

既可以品嘗到美食、還能變漂亮~真是一舉兩得呢♪雖然一開始有點擔心咖哩跟拉麵這個組合,但卻意外的很搭呢!真是太好吃了。

Mana

我選了S 和風湯底的「北之味覺特製咖哩」。日本人氣節目「LINCOLN」中搞笑團體DOWN TOWN知名藝人濱田吃了更是讚不絕口呢。

Lulu

什麼~!?還有上過電視啊。

Mana

咖哩中使用了許多北海道當地食材例如蘆筍或玉米等等、以及坦都里烤雞、份量讓人吃得很滿足喔。

Mana

這道「墨魚咖哩」也是超受歡迎。榮獲北京奧運金牌的小林陵侑選手與葛西選手等知名人物都是本店常客喔!

Lulu

墨魚口味好像也很好吃耶~☆

≪Curry Shop S≫
住址:札幌市中央區南3条西4丁目Silver大樓B1
營業時間:10:30~23:00(最後點餐時間22:30)※最新資訊請上官網查詢。
公休日:每週三
價位:1000~2000日圓

總結

作為湯咖哩的發源地、札幌隨處可見湯咖哩專賣店。各家有獨特的口味及配料,不仿親身體驗去尋找自己喜愛的店家~♪ 搭配辛香味美的咖哩、喝上一口香甜冰涼的拉西,享受清爽美妙的滋味吧。

撰文者:Magu
【写真提供】
株式會社SUAGE
SOUP CALYI PICANTE 
gop no Anagura
有限會社S・Create

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