【山梨旅遊】日本葡萄酒的發源地!到甲府來場釀酒廠巡禮~

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介紹甲府市內4處釀酒廠

Lulu

Mana桑問你喔…你喜歡葡萄酒嗎?

Mana

很喜歡啊!

Lulu

你知道山梨縣的甲府可是日本葡萄酒的發源地嗎!?甲府的氣候和環境很適合栽種葡萄,所以自1803年起就開始釀造葡萄酒了

Mana

原來是這樣啊~!
日本的葡萄酒有什麼特色嗎?

Lulu

日本的葡萄酒是100%使用在日本栽種的葡萄所釀造的葡萄酒,它的特色是香氣清爽、酸味沉穩,最適合搭配日本料理了。

Lulu

甲府市內目前有4處釀酒廠製作多款的葡萄酒,每一款都有各自的特色。有些釀酒廠還有對外開放參觀,或者在附近有釀酒廠直營的餐廳。

Mana

真想去看看耶!就拜託Lulu桑帶路囉~

Lulu

沒問題,交給我吧♪

車站附近老字號的釀酒廠 『SADOYA WINERY』

Lulu

「SADOYA WINERY」是創業於1917年的老字號釀酒廠,佔地700坪的腹地中有釀酒廠、作為儲藏室的地下酒窖、酒桶儲藏室、一升瓶(註)儲藏室,還有設置在儲藏槽內的展示區等,展示內容有葡萄的栽種和釀酒相關內容。
參觀釀酒廠活動還可以試喝葡萄酒喔!

註:一升瓶是日本一種用於盛裝液體的玻璃容器,容量約1,800毫升,可回收再利用。

Mana

好棒喔!
好想試喝釀酒場精心釀製的酒喔!

Lulu

時尚的酒廠外觀據說是以南歐為主題構想。

Lulu

這裡還有販售SADOYA最引以為傲的葡萄酒,附近還設有可以和葡萄酒一起品嚐正統法國料理的餐廳。

Mana

在時尚的空間中,享受使用山梨食材做的法國料理,再搭配最適合料理的葡萄酒,真是太棒了!

Lulu

從JR甲府車站步行5分鐘就能到,交通也非常方便喔!

≪SADOYA WINERY≫
地址:山梨縣甲府市北口3丁目3-24
營業時間:店鋪 平日10:00~15:00 週六週日10:00~17:00
餐廳 平日11:30~14:30、 17:30~21:00、週末假日11:30~13:30、17:30~21:00
※晚餐必須事先預約,最晚前一天預約
※參觀釀酒廠只接受事前預約,詳情請參閱SADOYA觀光網站。
公休日:每週二(逢假日照常營業)

可以俯瞰甲府市內、藏酒種類又豐富的『Chateau Sakaori Winery』

Lulu

Chateau Sakaori Winery」是經手進口販賣全世界葡萄酒的木下集團於1991年設立的釀酒廠,並且以原生自日本的甲州、Muscat Bailey A等葡萄品種為主釀造葡萄酒。Chateau Sakaori Winery一邊協助葡萄栽培專家,一邊蒐集高品質又種類豐富的品種。

Mana

可以享受到只有日本才有的葡萄酒喔!
種類還豐富到讓人眼花撩亂耶~

Lulu

而且最重要的是價格還很親民。
除了葡萄酒之外,還有製造梅酒和柚子酒等蒸餾酒喔~

Lulu

這裡的釀酒廠也有對外開放參觀。

※為預防新冠肺炎,目前停止參觀釀酒廠。

Mana

可以知道釀酒背後的故事,真是有趣啊!
而且位於高台上的釀酒廠,還可以一望整個甲府市的景緻,視野超棒的喔♪

≪Chateau Sakaori Winery≫
地址:山梨縣甲府市酒折町1338番地203
營業時間:9:00~16:00
公休日:全年無休 ※年底休館
※為預防新冠肺炎,目前停止參觀部分釀酒廠設施。根據參觀內容有些必須事先預約,還須付費。

街上的獨特釀酒廠 『信玄WINE』

Lulu

信玄WINE」位於從JR甲府車站步行15分鐘的市區,是在甲府已經釀了30年以上酒的釀酒廠。老闆的想法是「有好的葡萄,一定可以釀出好的葡萄酒」,所以從栽種葡萄、釀酒、到販賣,老闆都是自己來。

Mana

全部都自己來,太厲害了!

Lulu

葡萄是在笛吹市和北杜市自家農園栽種的,使用了Kai Noir和Kai Blanc釀造的特製葡萄酒口味很高雅。在店鋪裡擺放了精心裝瓶的葡萄酒,也可以試喝葡萄酒喔。

※受新冠肺炎疫情影響,目前停止參觀釀酒廠和試喝葡萄酒。

Mana

店內沉靜的氣氛也很棒耶♪
真是匯集老闆許多堅持的葡萄酒,有機會一定要喝喝看喔!

≪信玄WINE≫
地址:山梨縣甲府市中央5-1-5
營業時間:8:00〜18:00
公休日:全年無休

可以享受國產黑皮諾的『Domaine Q』

Lulu

Domaine Q」是個約36坪大的小釀酒廠。製作了黑皮諾、青Della、甲州、Muscat Bailey A、Neo Muscat等多樣品種的葡萄酒

Mana

黑皮諾是被稱為〝葡萄酒之王〞的品種對吧!?日本也有栽種嗎?

Lulu

沒錯,黑皮諾據說是在日本很難栽種的品種,不過在這裡就栽種成功了。雖然只是一個小釀酒廠,卻可以在果園中栽種出1500棵黑皮諾,堪稱是日本最大規模喔!

Mana

好厲害喔!可以品嚐到這麼稀有的葡萄酒,真是太好了~

Lulu

設施內還附設了餐廳和婚禮會場,可以好好品嚐自家盡心栽培釀造的葡萄酒喔!

≪Domaine Q≫
地址:山梨縣甲府市櫻井町47
營業時間:店鋪‧釀酒廠 11:00〜17:00 ※目前暫停參觀釀酒廠跟試喝葡萄酒中。
餐廳 11:00~14:30(最後點餐時間)、16:30~20:30(最後點餐時間)※需要事前預約。
公休日:每週二‧跨年期間

總結

大家覺得山梨‧甲府的釀酒廠巡禮如何呢?從東京過來交通很方便,推薦可以來個一日遊。一定要來找找看有沒有自己喜歡的葡萄酒喔!

最近的機場到山梨‧甲府的交通方式
・從羽田機場搭乘電車前往甲府車站約需3小時45分鐘(需要轉乘)
・從羽田機場搭乘巴士前往甲府車站約需3小時15分鐘

撰文者:Pani
【照片提供】
SADOYA WINERY
Chateau Sakaori Winery株式會社
信玄WINE株式會社
株式會社 Kofu Wine Port

為防止新冠肺炎感染擴大,各項設施正實施暫停營業或縮短營業時間及變更服務項目,請事先查詢資訊再行前往。

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