【愛知旅遊】名古屋的味噌豬排名店三選!介紹好吃到不行的人氣名店

名古屋的味噌豬排
目次

不知道就虧大了!名古屋的味噌豬排名店

Lulu

啊~~

Mana

Lulu桑怎麼了嗎?

Lulu

昨天在電視上看到味噌豬排的特輯後,我就滿腦子的味噌豬排,好想吃喔!

Mana

味噌豬排不就是能被稱為〝名古屋飯〞的名古屋人氣在地美食嗎?

Lulu

是啊!就是在炸豬排淋上用八丁味噌、湯頭、砂糖混合煮成的味噌醬...啊~光想口水都快要滴下來了...

Mana

那…反正明天休息,要不要去日本旅遊順便去名古屋吃道地的味噌豬排呢?

Lulu

太棒了~♪就知道Mana桑會這麼說,所以我已經先查好名古屋的三間味噌豬排名店了。

Mana

真不愧是Lulu桑啊…

1.味噌豬排的三河屋

Lulu

「味噌豬排的三河屋」到了喔!這間店集合了〝便宜、大塊、好吃〞的三要素,反正就是好吃到出了名啦!

Mana

的確不論是午餐還是晚餐,點味噌豬排的套餐1500日圓還有找耶
♪不過,所謂的大塊是什麼意思呢?

Lulu

這個Mana桑看了就知道囉~~啊!那邊的客人好像點了〝特製味噌豬排套餐〞耶!

Mana

哇哇哇!!份量好多耶!!

Lulu

是啊,普通的〝味噌豬排套餐〞肉有180g,不過〝特製味噌豬排套餐〞的肉份量有450g以上喔!肉大到還被認定是日本第一呢♪

Mana

那可真是只有在這裡才吃得到的大份量和口味啊!那麼難得都來了,我也來點〝特製味噌豬排套餐〞吧!

Lulu

啊、〝特製味噌豬排套餐〞來了♪

Mana

哇~親眼看到後果然很壯觀耶!

Lulu

嗯~♪味噌的味道好香喔~那麼,我要開動了。哇、好酥脆、好多汁耶

Mana

店家使用的是份量十足的國產豬肉,所以雖然量很多卻很軟嫩。這個味噌醬好吃到扒飯的筷子停不下來啊♪

Lulu

另外,「味噌豬排的三河屋」使用的油都是植物油,有清血管、防止動脈硬化等令人期待的效果喔!

Mana

吃了這麼多還不用擔心影響健康,真是令人開心啊!這家店的白飯和高麗菜絲可以一直續,要來之前肚子一定要先空下來啊!

Lulu

除了味噌豬排,手工烏龍麵、蕎麥麵、燒肉套餐和漢堡套餐等種類豐富的餐點看起來也很好吃耶♪下次要是再來名古屋,一定要再訪這家名店!   

≪味噌豬排的三河屋≫
地址:愛知縣名古屋市瑞穗區明前町13-33
營業時間:午餐時段10:50~15:00(最後點餐時間14:30)、晚餐時段17:00~22:30(最後點餐時間22:00)
公休日:每週日
價錢:特製味噌豬排套餐 1,960日圓 (等其他多種餐點)

2.矢田豬排

Lulu

這家「矢田豬排」是昭和40年創業的味噌豬排老店。精心的事前準備,和開業至今不變的祖傳醬汁,吸引了相當多的粉絲喔!

Mana

聽說店家進貨的美味豬肉,可是徹底進行過品質檢驗的肉品耶……

Lulu

Mana桑,「矢田豬排」的魅力可不只這點而已喔!

Lulu

店家還使用了由特製麵包製成的獨家麵包粉和特別訂製的油,所以炸出來的豬排色澤金黃。

Mana

色澤金黃的豬排啊……

Lulu

而且味噌醬使用的是岡崎八丁味噌,顆粒味噌讓整個味道濃郁清爽不死鹹呢!

Mana

啊~~好想吃喔……

Lulu

我越來越期待了!那麼,要不要點店長極力推薦的〝六白黑豬里肌肉套餐〞呢?

Mana

好啊,就這麼辦吧!

Lulu

那麼,就從Mana桑開始品嚐吧♪

Mana

那我就不客氣囉……哇~♪
炸豬排外皮酥脆的口感,加上甘甜多汁的豬肉,好吃到令人無法擋啊!

Lulu

味噌醬和炸豬排真是絕配啊!口味濃厚卻吃起來爽口,最適合配白飯了。

Mana

白飯吃起來很Q軟,香甜的高麗菜絲也好好吃喔!

Lulu

是啊,「矢田豬排」每年都會試吃評比各式品種的米飯,再選出最適合炸豬排的米。高麗菜也會根據季節選擇不同的產地,再買進高品質的貨色。

Mana

真是各方嚴選的味噌豬排套餐啊♪

≪矢田豬排≫
地址:愛知縣名古屋市東區矢田2-518
營業時間:午餐時段11:30 〜 14:00(最後點餐時間14:00)、晚餐時段17:30 〜 21:00(最後點餐時間20:30)
公休日:每週一、每月第三個週二
價錢:六白黑豬里肌肉套餐    2,260日圓(每日限量5份)等其他多種餐點

3.味處 叶

Lulu

最後要介紹的是「味處 叶」。這是昭和24年創業的老店,據說也是味噌豬排的誕生地喔!

Mana

味噌豬排的誕生地嗎!?

Lulu

是啊,據說是前一代店主看著天婦羅蓋飯的醬汁,想著“不只是醬油,應該也可以用味噌吧?”,於是味噌豬排就這樣誕生了。日本的老牌演員石原裕次郎也是這家店的常客喔!

Mana

那真是遠近知名的老店啊!

Lulu

是啊,而且「味處 叶」的味噌豬排,還依照客人的要求在上面加了蛋呢!

Mana

咦!加了蛋嗎!?

Lulu

是的,濃稠的蛋黃和味噌豬排超搭的喔!

Mana

好期待喔~♪那麼,趕快來吃〝元祖味噌豬排蓋飯    附味噌湯    豆腐〞吧!

Lulu

啊~調和味噌的味噌湯好好喝喔~♪料多到看不見飯的大份量蓋飯,真是令人開心啊!...軟嫩的炸豬排加上微苦的味噌醬,整個好吃到令人無法擋呢!

Mana

真的!這裡的味增豬排不是在炸豬排上淋上味噌醬,而是將豬排用味噌醬醃過,好入味呢!然後再在炸豬排上面加上半熟蛋...哇~♪口味變得好溫和,太好吃了!!

Lulu

另外,「味處 叶」雖然只有在名古屋有店鋪,不過有寄送商品的服務喔♪

Mana

真的嗎!?那就可以在家裡重現「味處 叶」的口味囉!

Lulu

是啊,我打算回去之後訂六餐份的商品,再買這裡的味噌醬回去當作伴手禮送朋友♡

Mana

Lulu桑,拜託也幫我買一份喔!

≪味處 叶≫
地址:愛知縣名古屋市中區榮3-4-110
營業時間:午餐時段11:00~14:30 ※週四、週末假日只營業午餐時段(2022年9月現在)
價錢:元祖味噌豬排蓋飯  1,600日圓(附味噌湯    豆腐) 1,700日圓,等其他多種餐點
※原物料調漲的緣故,2022年11月12日起調漲菜單價格
※Instagram折扣:2022年12月31日前出示畫面,可享有調漲前價格

總結

到名古屋必吃〝味噌豬排〞。炸得酥脆的豬排,搭配口味濃醇但吃起來爽口的味噌醬,是讓大家扒飯的筷子停不下來的在地美食。有機會到這次介紹的店家,一定要點味噌豬排來吃吃看喔!

【從鄰近機場前往名古屋車站的交通方式】
從中部國際機場搭乘約30分鐘的電車前往名古屋車站

撰文者:mami
【照片提供】
味噌豬排的三河屋
矢田豬排
味處    叶

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