【兵庫旅遊】在蕎麥處出石城揉揉捏捏! 與家人一起製作品嘗正統手打蕎麥麵

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不用擔心天候狀況! 在室內享受體驗

Mana

受了米爸之託, 要來找找旅途中的體驗景點、但天氣有點微妙…

Lulu

這樣的話、推薦你去室內的體驗景點喔。很適合午餐的手打蕎麥麵體驗覺得如何呢?

Mana

和家人一起製作手打蕎麥麵阿…! 若是這個我可以很有自信地介紹給米爸一家呢!

Lulu

大家一起做的一定很好吃~♪

蕎麥處出石城、是怎麼樣的店?

Lulu

蕎麥處出石城, 是位於兵庫縣豐岡市的出石蕎麥麵專賣店。出石是關西地區首屈一指的蕎麥麵名產地喔♪

Lulu

使用自家製的蕎麥粉、融合用心款待客人的傳統「現磨、現打、現煮」提供美味的蕎麥麵!

Mana

看起來好美味~! 但是、對小朋友來說會不會有點困難呢?

Lulu

從小學二年級到大人都可以報名、小朋友也可以和爸媽一起體驗喔。

Mana

師傅會耐心的在一旁指導喔。這樣的話… 就連怕麻煩、沒有耐心的米爸應該也可以參與製作喔!

體驗開始!

Lulu

那就趕快來開始體驗吧! 首先要把手洗~乾淨、然後穿上免費租借的圍裙…

Mana

不用帶工具就可以前往, 真是太好了! 否則旅行時常常會有太多的行李…。

Lulu

說得沒錯、現場都會準備好材料及道具喔。首先就從「和粉」開始、在蕎麥粉中加入水混合均勻、成糰。

Mana

米丸和秋平一定會很開心! 只要注意不要弄得到處都是粉末就好了。

Lulu

就算弄得全身都是粉, 一定也會留下美好回憶的☆

Lulu

當蕎麥粉都成糰了、就可以開始揉捏了喔。

Mana

嘿咻、嘿咻

Lulu

接下來、用擀麵棍把麵糰擀~平。

Mana

要把麵團擀平真不是一件簡單的事呢!看看師傅的手藝、太厲害了! 可以這樣近距離的欣賞職人手藝也是珍貴的體驗呢。

Lulu

擀平後再折疊、終於到了切麵糰的步驟。就算失敗也一定很好吃的, 要期待喔♪

Mana

每個人製作的麵條粗細都不一樣, 也是另一種回憶喔。

Lulu

店家也會幫忙煮麵喔、只要等就好了。好期待喔!

來品嘗剛完成的蕎麥麵吧!

Lulu

店內有60個和式座位、50個桌位, 完成的蕎麥麵、可以在店內細細品嘗美味喔♪

Mana

努力了一個小時、肚子都餓了!

Lulu

蕎麥麵一人份分為八小盤。這是出石蕎麥麵特別的吃法、要分裝在小盤子裡面吃。

Mana

小盤子阿、是在其他地方沒有聽過的特色呢~!

Mana

嗯嗯~好好吃喔! 自己動手作的就是不一樣呢!

Lulu

如果覺得只有蕎麥麵不夠滿足、可以選擇加點「天婦羅套餐」或是「肉套餐」喔♪

Mana

推薦給想要吃大份量的米爸喔!

也可以外帶當伴手禮喔!

Mana

可以在小盤子裡直接淋上醬汁品嘗、或是在醬汁碗裡加入不同的辛香料改變口味。因為分成小盤所以可以吃到各種不同口味、能吃得很滿足呢!

Mana

但是八盤的蕎麥麵、對小朋友來說是不是有點多呢?

Lulu

如果是這樣的狀況, 體驗結束可以請店家做成外帶拿回家。生麵需要冷藏、要儘早食用完畢喔。

Mana

吃不完的部分、在旅途中直接寄給爺爺奶奶也很棒呢。

Lulu

店內也設有伴手禮專區、要把出石蕎麥麵的美味分享給他人喔!

≪蕎麥處 出石城≫
地址:兵庫縣豐岡市出石町町分189番地
營業時間:10:00~18:00
公休日:不定
費用:初級課程 (由蕎麥粉開始製作) 一人2100日圓
   入門課程 (由蕎麥麵糰開始製作) 一人1650日圓 (滿10人開課)
   以上兩種課程皆可加價變更「天婦羅套餐」及「肉套餐」 (870日圓)

總結

蕎麥處出石城的初級手打蕎麥麵體驗, 一個人就可以預約。如果有十人, 也可以選擇由蕎麥麵糰開始製作的入門課程、評估一下旅行的人數以及日期就可以先行預約喔。手打蕎麥體驗是就算帶著小朋友也可以放心的室內體驗景點喔。帶著你的家人一起來留下好玩又好吃的回憶吧!

【由鄰近機場到兵庫縣豐岡市的交通方式】
但馬機場~搭乘巴士到蕎麥處出石城約1小時30分 (需轉車1~2次)

撰文者:Yuko Matsushita
【照片提供】
蕎麥處出石城

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