【大阪旅遊】吃遍章魚燒之旅!詳細介紹知名老店&人氣店的口味♪

目次

吃垮大阪章魚燒之旅♪

MATSUKO

走!和茸醬一起去日本旅遊,吃遍大阪的章魚燒吧~!

TAKEーCHAN

可以和松子桑來趟逛街&吃美食之旅,好開心喔♪

MATSUKO

Lulu桑,聽說大阪有分為“北區”跟“南區”,這是怎麼回事呢?

Lulu

是這樣子的,雖然沒有明顯的分界線,不過以大阪車站為中心的北部稱為“北區”,南部則稱為“南區”。據說北有以大人為客群的高級餐飲店,南則是以年輕人為客群的新店家。

TAKEーCHAN

北區和南區街上的氣氛完全不一樣耶♪不過〝大阪是個吃到垮的城市〞這句話是什麼意思呢?

Lulu

吃到垮是指好吃的東西太多,把錢包都吃到空空如也的意思。

TAKEーCHAN

有這麼厲害喔!?原來大阪有這麼多好吃的東西啊!

MATSUKO

嗯~好期待可以吃到能被吃垮的美味章魚燒~♡

章魚燒「玉屋」總店

Lulu

首先是位於大阪“北區”都島通的這間「章魚燒玉屋」。

TAKEーCHAN

這間店不止有吧檯座位,也有一般桌椅的座位,可以在這裡好好地休息呢♪

MATSUKO

我8種口味全部都想吃吃看,就點全部口味都有的〝玉屋三昧〞吧♡

TAKEーCHAN

我也想多吃一些看看,可是每種口味只有一顆真是吃不過癮,所以我要點〝章魚燒16個(任選4種口味)〞♪呼~呼~沒加任何醬料的原味章魚燒沾蝦子的湯頭吃真的非常好吃耶!

Lulu

玉屋的章魚燒是由法國料理出身的老闆製作,麵糊中使用的湯頭是用龍蝦、章魚、昆布、乾海參、雞骨、豬大骨、蔬菜、水果等食材熬煮三天才完成的“極致湯頭”。

MATSUKO

龍蝦!?真是太奢侈了!所以口味才會這麼濃郁啊♡

TAKEーCHAN

這個“大蒜醬油口味”的蒜味香濃,味道真棒♪大蒜的香味和醬油真是搭啊~

Lulu

“柚子醋蔥醬口味”很清爽,再多也吃得下耶♪

MATSUKO

曾上過電視的“岩鹽美乃滋”中的美乃滋口感溫和,搭配美味的岩鹽真是絕配啊!

TAKEーCHAN

鬆軟Q彈的外皮不論是直接吃,或是沾湯頭吃的明石燒吃法,都非常美味喔♪

MATSUKO

起司咖哩和柚子七味粉等創新口味也很好吃耶!這麼多種類豐富的口味,真是有趣又美味啊♡

Lulu

玉屋正在摸索章魚燒的將來性,今後真是令人期待還會推出什麼樣的口味啊♪

TAKEーCHAN

現在就開始猶豫下次要點哪種了♪

≪章魚燒「玉屋」總店≫
地址:大阪市北區國分寺1丁目3-4
營業時間:11:30~22:00(L.O 21:30)
公休日:不定期休
價格:玉屋三昧(8個)750日圓、章魚燒16個(任選4種口味)1,200日圓、湯頭杯(加料用)200日圓

章魚燒道樂WANAKA 千日前總店

MATSUKO

哇~♡這裡就是大阪的〝南區〞啊!好熱鬧喔~♪

TAKEーCHAN

就是有種街上都是生意人的感覺,到處都充滿了活力啊!

Lulu

「章魚燒道樂WANAKA 」就在旗下擁有眾多搞笑藝人的吉本興業劇場「難波豪華花月」的旁邊。

MATSUKO

有好多人在拍照耶!茸醬,我們去坐二樓慢慢吃吧♪

TAKEーCHAN

就這麼辦♡松子桑,我們一起點有3種人氣口味和兩個期間限定口味的〝綜合拼盤〞吧!

MATSUKO

謝謝茸醬♪那我先來吃招牌的“醬料口味”喔!呼~呼~外酥內軟、真好吃啊~~

Lulu

「章魚燒道樂WANAKA 」本來是經營壽司店和點心店,當時就在店前賣過章魚燒,也就是現在「WAKANA」的起源喔!

TAKEーCHAN

喔~原本是賣點心的店啊!細緻的外皮搭配香濃的湯頭,嗯~真是太好吃了♡

Lulu

章魚燒裡加的不是常見的紅薑,而是鹽味生薑耶!沒有紅薑特有的醋味,更可以直接品嚐到麵糊原本的味道呢♪

MATSUKO

加上“青蔥煮鹽”的章魚燒發揮了食材的美味,減少了鹽的苦澀味後,口感好溫和好美味喔~♡

Lulu

「章魚燒道樂WANAKA 」使用的是含有豐富礦物質的煮鹽,所以更能引出章魚燒本身鮮甜的味道♪

TAKEーCHAN

嚼嚼嚼…嗯!“醬油口味”麵糊中的醬油香氣濃郁,真是太好吃了!

MATSUKO

呼~呼~一下子就吃完了!接下來要點哪一道好呢♡

≪章魚燒道樂WANAKA 千日前總店≫
地址:大阪府大阪市中央區難波千日前11-19
營業時間:9:30~21:00
公休日:全年無休
價格:章魚燒(8個)500日圓、綜合拼盤(8個)600日圓

大阪美國村 甲賀流總店

TAKEーCHAN

Lulu桑,說到大阪南區,就會想到關西首屈一指的時尚景點「美國村」對吧?

Lulu

沒錯,從心齋橋延伸到道頓堀的鬧區就是美國村♪

MATSUKO

哇~♡這裡就是「大阪美國村 甲賀流總店」耶!店的位置就在美國村的地標 〝三角公園〞前,所以馬上就能找到了♪

TAKEーCHAN

二樓有內用區,可以悠閒地用餐喔!

MATSUKO

我要點很受歡迎的〝黑胡椒鹽.美乃滋口味〞♪咦!?我沒點配料,可是上面擠了美乃滋耶!

Lulu

「大阪美國村 甲賀流總店」是在章魚燒上淋上網狀美乃滋的創始店喔!除非有特別要求不要加,不然店家都會擠上網狀美乃滋。

MATSUKO

原來是這樣啊!那趕快擠點檸檬汁來吃吧!嗯~♪加點檸檬汁感覺更清爽,黑胡椒的辛辣口感和章魚燒真是搭啊~♡

TAKEーCHAN

那我點招牌的〝美乃滋醬口味〞來吃。呼~呼~哇!清爽的醬料搭配溫和的美乃滋,真是好吃到不行啊♡

Lulu

醬料是用大量的蘋果和洋蔥特別混合調製出來的,美乃滋只用蛋黃來製作,是甲賀流特製的美乃滋喔♪酸味少口感醇厚,好好吃耶♪

MATSUKO

章魚口感好Q彈,越嚼越好吃啊♡

Lulu

裡面的章魚是也會用在生魚片和壽司的章魚,用大火烤過後還會留下新鮮的嚼勁呢♪

TAKEーCHAN

加了大量山藥的鬆軟外皮真是太好吃了♡一邊眺望美國村的熱鬧景象一邊吃章魚燒,感覺好像成為大阪人似的~♪

≪大阪美國村 甲賀流總店≫
地址:大阪市中央區西心齋橋2-18-4
營業時間:10:30~20:30(週六.假日前一天21:30)
公休日:全年無休
價格:美乃滋醬口味(10個)500日圓、黑胡椒鹽.美乃滋口味(10個)550日圓

元祖章魚燒 會津屋

TAKEーCHAN

嗯…國道邊的紅色看板...啊,找到了!那間就是「元祖章魚燒 會津屋」♪

MATSUKO

這間是曾登上美食漫畫“美味大挑戰”的章魚燒創始老店耶!

Lulu

「元祖章魚燒 會津屋」還曾在2019年舉行的G20高峰會中擺過攤喔♪

TAKEーCHAN

G20高峰會!?那真是期待這裡的章魚燒是什麼味道耶♡我來點〝元祖章魚燒〞吧♪……咦?章魚燒沒有加醬料耶!?該不會是店員忘了加吧?

Lulu

不是的,「元祖章魚燒 會津屋」的章魚燒是不加醬料的!當然如果要加也是可以,不過請先嚐嚐看原味吧♪

TAKEーCHAN

嚼嚼嚼……喔~外酥內軟!麵糊裡的湯頭很濃郁,不加醬料也很好吃耶!

MATSUKO

我點〝元祖收音機燒〞來吃吃看吧♪好燙…裡面加了牛筋和蒟蒻,又甜又鹹好好吃喔♡

Lulu

〝元祖收音機燒〞是章魚燒的始祖,會津屋的第一代老闆是從兵庫縣流行的明石燒獲得靈感,將收音機燒的內餡改為章魚,於是現在大家都知道的章魚燒就誕生了。

TAKEーCHAN

「元祖章魚燒 會津屋」原來是章魚燒的創始店啊!而且這裡的章魚燒好小巧可愛喔♪

Lulu

「元祖章魚燒 會津屋」的章魚燒可是堅持隨時都能方便食用的理念喔♡即使沒有醬料、涼掉了也很好吃,感覺就很像可以拿了就吃的點心♪

MATSUKO

原來如此!章魚燒就是誕生在這個商人忙碌的城市,是深受城市中人們喜愛的食物喔!

≪元祖章魚燒 會津屋≫
地址:大阪市西成區玉出西2-3-1
營業時間:11:00~22:00
公休日:全年無休(元旦休息)
價格:元祖章魚燒(12個)500日圓、元祖收音機燒(12個)600日圓、三種拼盤(12個)600日圓

總結

章魚燒匯集了大阪人對美食的熱情,現今更成為代表關西的靈魂美食。剛出爐的章魚燒真的很燙,吃的時候要小心別燙到嘴喔!有機會請多去幾間店,品嚐這熱呼呼的美味吧!

【從最近機場前往大阪府的交通方式】
從大阪國際機場(伊丹機場)搭乘30分鐘的巴士前往大阪車站
從關西國際機場搭乘1個半小時的巴士和電車前往大阪車站(需轉乘1次)

撰文者:Yuko Matsushita
【照片提供】
玉屋 天六本店
株式會社WANAKA
株式會社甲賀流
株式會社會津屋本店

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