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【廣島旅遊】人氣廣島燒店大集合！介紹推薦菜色＆口味特色
目次
前往廣島燒的大本營 – 廣島！
TAKEｰCHAN我要和松子桑一起去廣島吃廣島燒～說到這個，廣島燒是源自日本的食物嗎？
Lulu這個食物的原型是來自中國，一開始只是在烤過的薄餅中夾上餡料吃，傳到日本之後就轉變成現在這種會加入肉類和蔬菜的食物了。
MATSUKO原來是這樣啊！不過〝廣島燒〞跟〝大阪燒〞有什麼不一樣呢？
Lulu大阪燒是將食材“混合”後再煎，廣島燒是將食材“堆疊”起來煎。
MATSUKO原來如此～就算都是放了高麗菜和豬肉，但烹調的方法也不一樣耶！不過我兩種都喜歡♡
TAKEｰCHAN好期待可以和松子桑一起吃現煎熱騰騰的廣島燒喔♪這次我們要多去幾家店喔～！
廣島燒 MITCHAN總店 八丁堀本店
MATSUKO時尚的外觀看起來真漂亮～♪這裡就是「廣島燒 MITCHAN總店 八丁堀本店」
Lulu是的。「MITCHAN總店」是創業於昭和25年的元祖廣島燒老店，濃稠的醬料、加麵一起煎、用鏟子吃廣島燒，這些可都是第一代的老闆〝MITCHAN〞的點子喔！
TAKEｰCHAN就是建立起現在廣島燒雛形的店家啊！？那可真是令人期待啊♪
MATSUKO我要點〝DX特餐〞！這裡面有墨魚天婦羅、鮮墨魚、鮮蝦、年糕♪上面還加上滿滿的蔥花，美味滿點啊～♡
Lulu嚼嚼嚼……高麗菜煎的很鬆脆，又甜又好吃耶♡
TAKEｰCHAN那我點放了廣島名產牡蠣的〝蛋肉牡蠣廣島燒加麵〞吧！嚼嚼嚼……嗯♪牡蠣肉質飽滿口味濃醇，和廣島燒真是搭……好好吃喔～！！
Lulu麵煎得好酥脆，高麗菜鬆鬆軟軟♪一次可以享受到這麼多口感真棒♡
MATSUKO醬料口味很清爽，吃再多也不會膩耶♪一吃筷子就停不下來了♡
LuluMITCHAN總店使用的是獨家開發的特製醬料，店裡也有包裝販賣，可以買回家當土產喔♪
TAKEｰCHAN那就連在家裡吃能到MITCHAN的口味了耶！松子桑，等一下買些帶回家吧～
廣島燒 長田屋
Lulu從廣島平和紀念公園步行只要10秒就到，這裡就是有超吸睛的大看板和暖簾的「廣島燒 長田屋」！
TAKEｰCHAN店裡的昭和懷舊氣氛真讓人安心耶～
MATSUKO我要點長田屋招牌的〝長田屋燒〞♪把蛋黃拌在蔥花上一起吃的〝月見蔥〞口味好溫和，真是太好吃了～♡
TAKEｰCHAN我要點份量十足看起來很好吃的〝stamina燒〞，香蒜脆片很能促進食慾喔～！加了起司後口味更濃郁了耶♪
MATSUKO咦？這個醬料裡有很濃郁的番茄口味，真是好吃啊～
Lulu松子桑發現了嗎？長田屋的醬汁是番茄加量、減鹽的特製醬料。
MATSUKO不但引出了廣島燒濃厚的口感，還將美味精華全部鎖在裡面。
TAKEｰCHAN這個麵！單只吃麵就已經很好吃了！
Lulu長田屋的麵使用的是堅持純手工製法的〝磯野製麵〞所製作的〝廣島燒專用生麵〞，煮過的生麵會再加入長田屋祖傳的豚骨湯拌炒來增加麵的美味喔♪
MATSUKO配料的蔥花也好香喔！Lulu桑，這個蔥花也有小祕密嗎？
Lulu當然有，這是在瀨戶內海的倉菊島上所栽培的〝寶島蔥〞，最大的特色就是爽脆的口感和香氣呢♪
MATSUKO不只是廣島燒，連醬料和配料也全部都好好吃喔♡
廣島燒 貴家。
TAKEｰCHAN走進廣島的平和通，差不多在這附近……啊！就是這間、「廣島燒 貴家。」～
Lulu「貴家。」是老闆在元祖廣島燒「MITCHAN總店」經過15年的修行後，自己出來開的店。
MATSUKO店內雖然只有櫃台座位，卻帶給人一種家庭的溫馨感，真棒耶～♡雖然是第一次來，卻有種常客的心情，可以在店內悠閒地用餐呢♪
TAKEｰCHAN我要點男性人氣第一名的〝瀨戶內燒〞。這裡面放了許多廣島名產的牡蠣，吃起來真是令人滿足啊！
Lulu喜歡吃牡蠣的人可千萬別錯過喔♪
MATSUKO那我點店裡招牌的〝貴家。特餐〞。墨魚和蝦子真Q彈，高麗菜也好甜喔♡連薄餅的味道也很好吃呢♪
Lulu貴家薄餅的原料是混合了數十種的粉和食材，再根據當天的天候和氣溫調和而成。撒在薄餅粉上的不是廣島燒主流的柴魚片，而是甜味和口味濃郁的〝鯖魚片〞。
TAKEｰCHAN光是薄餅粉就這麼費工，店家對廣島燒的執著真是不同尋常啊！
Lulu不只是廣島燒，店家連醬料也很堅持喔♪「貴家。」獨家的密傳醬料，是使用了大量有機蔬菜製作而成的。
MATSUKO真是能強烈感受到店家〝希望大家能來品嚐美味的廣島燒〞的心情呢！
廣島美食 廣島燒 REICHAN
Lulu這間「廣島美食 廣島燒 REICHAN」，是位在廣島車站附設購物中心「ekie廣島」裡的1樓。
TAKEｰCHAN在車站裡的話，真是交通方便的廣島燒店啊！店裡有櫃台座位也有一般座位，大家都可以輕鬆到訪呢♪
MATSUKO那我就來點店家很受歡迎的〝特餐（國產墨魚、鮮蝦）〞♪裡面有好多墨魚和蝦子，真好吃啊～♡
TAKEｰCHAN嗯……每個看起來都很好吃的樣子，真難選擇啊！那…我點有廣島名產牡蠣的〝頂級特餐〞吧！
MATSUKO裡面有地御前產的牡蠣（冬季限定）、國產墨魚和鮮蝦，飽滿的牡蠣看起來好好吃喔～這個地御前產的牡蠣可是連廣島縣內也很難得一見的珍品喔！
TAKEｰCHAN蔬菜和海鮮的美味與醬料融為一體，真是太好吃了～份量十足，真是太滿足了！
MATSUKO真的！不論吃哪個部分都好好吃喔♡餅皮Q彈，加上大量的高麗菜，再多也吃得下呢！
Lulu「REICHAN」的餅皮是將用麵粉揉好的麵團放上四小時，所以才會特別Q彈♪而且還會根據季節選用各個產地最好吃的高麗菜進貨喔！
MATSUKO鹽是選用伯方燒鹽、蛋是當地農場生產的雞蛋……真是充滿了各種堅持的美味廣島燒啊♡
TAKEｰCHAN呼～真好吃！感覺我好像被廣島燒圈粉了呦♡
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總結
可以兩人一起快樂分享的廣島燒，很適合出門約會時當作午餐或晚餐。從令人懷念的懷舊口味，到廣島當地的新配料，有許多各式各樣的店家推薦口味。除了這次介紹的店家以外，〝廣島燒〞還有許多口味，有機會到日本旅遊一定要來品嚐看看喔！
【從最近機場前往廣島縣的交通方式】
從廣島機場搭乘2小時20分鐘左右的巴士前往廣島車站
從松山機場花3小時10分鐘搭乘巴士、渡船與步行前往廣島車站（需轉乘兩次）
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