【広島】お好み焼き人気店大集合!おすすめメニュー&味の特徴をご紹介

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お好み焼きの本場、広島へ行こう!

TAKEーCHAN

松子さんと広島のお好み焼きを食べに行くダケ~!って……そういえば、お好み焼きって日本の食べものなんダケ?

Lulu

お好み焼きの原型が生まれたのは、中国です。最初は、クレープのように焼いた生地に具材をはさんで食べるものでしたが、日本に伝わり発展していくうちに、お肉や野菜が入った現在の「お好み焼き」になったんですよ♪

MATSUKO

そうだったのね!でも、お好み焼きには「広島風」と「関西風」があるけど、何が違うの?

Lulu

関西風は具材を「混ぜて」焼いたもの、広島風は具材を「重ねて」焼いたものです!

MATSUKO

なるほど~!キャベツや豚肉などが入っていることは同じでも、調理の仕方が違うのね。私はどっちも大好きなんだけどねっ♡

TAKEーCHAN

松子さんと一緒に焼きたてアツアツを食べるのが楽しみダケ♪今回は、たくさんのお店を回るダケよ~!

お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店

MATSUKO

モダンな外観がおしゃれ~♪ここが、「お好み焼 みっちゃん総本店  八丁堀本店」ね!

Lulu

はい。「みっちゃん総本店」は、昭和25年創業の元祖広島流お好み焼き店です。とろみのあるお好みソースや、そばを入れる焼き方、ヘラで食べるスタイルなどは、すべて初代店主「みっちゃん」が発案したものなんですよ!

TAKEーCHAN

今のお好み焼きのスタンダードを作ったお店ダケか!?これは期待が高まるダケ♪

MATSUKO

私は「DXスペシャル」をいただくわ!イカ天、生イカ、生エビに、お餅がとろ~ん♪上にはネギがたっぷりで、食べごたえ満点だわ~♡

Lulu

モグモグ……キャベツがふっくら蒸し焼きされているから、甘くておいしいですね♡

TAKEーCHAN

僕は、広島名物の牡蠣が入った「カキ入りそば肉玉子」をいただくダケ!モグモグ、うぅ~ん♪牡蠣の濃厚な味とぷりぷり感が、お好み焼きとマッチしていて……こりゃあうまいダケ~!!

Lulu

中華麺がパリパリで、キャベツはふわふわ♪いろんな食感が楽しいですね♪

MATSUKO

ソースがあっさりしてるから、いくら食べても食べ飽きないわ♪これならパクパク食べられちゃうわね♡

Lulu

みっちゃん総本店では、独自に開発したみっちゃん総本店オリジナル特製ソースを使っているんですよ!店内で販売しているので、お土産にもおすすめです♪

TAKEーCHAN

おうちでみっちゃんの味を楽しめるんダケか!?松子さん、あとで買って帰ろうダケ♪

≪お好み焼 みっちゃん総本店 八丁堀本店≫
住所:広島市中区八丁堀6-7チュリス八丁堀1F
営業時間:11:30〜14:30 / 17:30〜21:00(ラストオーダー 30分前)
定休日:木曜日
料金:カキ入りそば肉玉子 1,584円、DXスペシャル 1,705円 ※2022年4月時点

お好み焼 長田屋(ながたや)

Lulu

広島平和記念公園から、なんと徒歩10秒!大きな看板とのれんが目を引くこちらのお店が、「お好み焼 長田屋」さんです♪

TAKEーCHAN

お店の中は、昭和レトロな雰囲気で落ち着くダケね~♪

MATSUKO

私は長田屋おすすめの「長田屋焼」にするわね♪モグモグ……卵黄をくずしてねぎにからめて食べる「月見ねぎ」、まったりしておいしいわ~♡

TAKEーCHAN

僕はガッツリ系でおいしそうな「スタミナ焼」にするダケ!ハフハフ、ガーリックチップが食欲をそそるダケ~!チーズがいい味を出しているダケ♪

MATSUKO

あら?ここのソース、トマトの味がしっかりしていて、おいしいわ~!

Lulu

気づきましたか?長田屋のソースは、トマト増量、塩分控えめの特製ソースなんですよ♪

MATSUKO

お好み焼きの濃厚な味わいをしっかり引き立てていて、おいしくまとめてくれてるのね♡

TAKEーCHAN

モグモグ、この麺、麺だけで食べてもすごくおいしいダケよ!

Lulu

長田屋の麺は、手作り製法にこだわる「いその製麺」さんの、「お好み焼き専用生麺」を使っているんですよ!生麺を茹でたあと、長田屋秘伝のとんこつスープで炒めているから、そばのうま味が増していますよね♪

MATSUKO

トッピングのねぎも香りがいいわ!ルルさん、ねぎにも秘密があるの?

Lulu

はい。こちらは、瀬戸内海の倉橋島で栽培されている「宝島ねぎ」です!シャッキシャキの食感と、香りが自慢なんですよ♪

MATSUKO

お好み焼きはもちろん、ソースもトッピングも、すみずみまでおいしかったわ♡

≪お好み焼 長田屋(ながたや)≫
住所:広島県広島市中区大手町1-7-19 重石ビル1F
営業時間:11:00〜20:30(ラストオーダー 20:00)
定休日:火曜日、第2・4水曜日
料金:長田屋焼 1,380円、スタミナ焼 1,300円

広島風お好み焼き 貴家。

TAKEーCHAN

広島の平和通りから、少し入ったこのあたりに……あっ!ここが、「広島風お好み焼き 貴家。」ダケ~♪

Lulu

「貴家。」は、広島風お好み焼き発祥の店といわれる「みっちゃん総本店」で、15年間みっちり修行した店主が切り盛りするお店なんですよ!

MATSUKO

カウンター席だけのアットホームなお店がステキね~♡初めてのお店だけど、常連さん気分でゆっくりできそうだわ♪

TAKEーCHAN

僕は男性人気ナンバー1の「瀬戸内焼き」にするダケ!広島名物の牡蠣がたっぷりトッピング……いや、中にもゴロンゴロン入ってるダケ!!これは満足感がすごいダケ~♡

Lulu

牡蠣好きの方にはたまりませんね♪

MATSUKO

私はお店おすすめの「貴家。スペシャル」をいただくわ♪ハフハフ、イカとエビがぷりっぷり♡キャベツが甘いわ!生地にもしっかり味がついていて、おいし~い!

Lulu

貴家の生地は数十種類の粉や素材をブレンドして、その日の天候や気温に配慮して仕上げているんですよ!さらに、生地にまぶすのは広島風で主流のかつお節ではなく、甘みとコクの強い「さば節」を使っています♪

TAKEーCHAN

生地だけでそんなに!?お好み焼きに対するこだわりがすごいダケね!

Lulu

お好み焼きだけでなく、ソースにもこだわっていますよ♪「貴家。」オリジナルの秘伝ソースは、有機野菜をたっぷり使って作られているんです!

MATSUKO

お店の「お好み焼きをおいしく食べてほしい」気持ちがひしひしと伝わってくるわね♪

≪広島風お好み焼き 貴家。≫
住所:広島県広島市中区富士見町5-11 藤井ビル1F
営業時間:11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)17:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
定休日:火曜日・第1月曜日
料金:貴家。スペシャル ¥1,300-、瀬戸内焼き ¥1,650-

広島名物 お好み焼き 麗ちゃん

Lulu

こちらが、「広島名物 お好み焼き 麗ちゃん」です!広島駅に併設するショッピングモール、「ekie (エキエ) 広島」の1階にありますよ♪

TAKEーCHAN

駅にあるなんて、アクセス抜群のお好み焼き屋さんダケね!カウンター席もテーブル席も両方あって、気軽に来られるダケ♪

MATSUKO

私はさっそく、お店で人気の「スペシャル(国産イカ入り・生エビ)」をいただくわね♪モグモグ、イカとエビがどっさり入っていておいしいわ~♡

TAKEーCHAN

うう……どれもおいしそうで選びきれないダケ!じゃあ、僕は広島名物牡蠣が入った「ロイヤルスペシャル」にするダケ!

MATSUKO

地御前産牡蠣(冬季限定)、国産イカ、生エビが入っているのね!プリッとした牡蠣が美味しそうね~。しかも、地御前産の牡蠣は広島県内でもほとんど出回らない逸品よ!

TAKEーCHAN

野菜と海鮮の旨味がソースと絡んで最高においしいダケ~!ボリュームもすごいし大満足ダケ!

MATSUKO

ほんと、どこを食べてもおいしいわ♡生地はモチモチ、キャベツはたっぷりで、パクパクいけちゃうわね!

Lulu

「麗ちゃん」では、小麦粉を練り上げた生地を4時間以上寝かせて、モチモチ生地に仕上げているんですよ♪さらに、季節ごとにキャベツの一番おいしい産地を選んで、仕入れているんです!

MATSUKO

塩は伯方の焼き塩、卵は地元農園から……こだわりがたっぷりつまったお好み焼きなのね♡

TAKEーCHAN

あ~おいしかったダケ!広島焼きクセになりそうだけ♡

≪広島名物 お好み焼き 麗ちゃん≫
住所:広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休(ekieに準ずる)
料金:ロイヤルスペシャル(牡蠣は冬季限定) 2,150円、スペシャル(国産イカ入り・生エビ)そば又はうどん入り 1,490円

まとめ

二人でシェアするのも楽しいお好み焼きは、デート中のランチやディナーにおすすめです。昔ながらの懐かしい味から、広島ならではの新しいトッピングなど、こだわりもさまざま。今回ご紹介させていただいた以外にも、たくさんの味がある「広島風お好み焼き」を、ぜひ楽しんでみてくださいね。

【最寄り空港から広島県までの交通アクセス】
広島空港~広島駅までバスで2時間20分ほど
松山空港~広島駅までバスと船と徒歩で3時間10分ほど(乗換2回あり)

ライター:松下優子
【写真提供】
株式会社ISE広島育ち お好み焼みっちゃん総本店
お好み焼 長田屋
株式会社Takaya
広島名物 お好み焼き 麗ちゃん

広島のおすすめ宿情報

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