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【山梨】ほうとう人気店！老舗＆入賞店の人気メニューを大調査
目次
山梨へほうとうを食べに行こう！
komepapa今回は、あつあつハフハフのほうとうを食べに行くでござるぞ！……ところでルルよ、どこに行けば食べられるでござるかの？
Lulu本場のほうとうを食べるならやっぱり山梨県ですね。ほうとうは山梨県の郷土料理ですから♪
Komemama山梨県というと東京の南西ザマスね。富士山の北側に位置しているザマス♪
Chu-bei今から約1,300年前、中国の唐の時代には、既にほうとうを食べていたという記録があるでちゅ。それから日本に伝わって、平安貴族にも愛された食べ物だそうでちゅよ♪
Komemaru味噌仕立てのスープに、ツルツルモチモチの麺が特徴なんでちよね！僕ちん麵類は大好きでち♡
Komemamaお野菜たっぷりで美容にもよさそうザマス♡今回はたくさんのお店に行くザマスわよ～！
ほうとう不動 河口湖北本店
Komemaru白壁と木の建物がかっこいいでちね～！ここが「ほうとう不動 河口湖北本店」さんでちね！
komepapaワシはさっそく「不動ほうとう」をいただくでござる！ツルツル、モグモグ……う、う、うまいでござる～！
Komemamaしっかりコシのある麺で食べごたえがあるザマスわね♡
Chu-beiほうとう不動では、こだわりの自家製麺を使っているでちゅ♪
Komemaruゴクゴク…このスープ、いろんな野菜の味がしておいしいでち～♡
Lulu味噌仕立てのスープに、かぼちゃ、山菜など、地元の味覚がたっぷり溶け込んでいますよね♪
komepapaワシは半分くらい食べたから、そろそろ味変にチャレンジするでござる。さっきから気になっていた唐辛子をパッパッとかけると…。どれどれ、おお～！ピリッとしながらも旨味が増したでござる！
Luluコメパパが使ったのは、ほうとうの味をいっそう引き立てる、不動秘伝の薬味ですね♪
Chu-bei辛さと香りにこだわってブレンドされた、不動オリジナルの薬味でちゅ。徳川家への献上品になったこともある、伝統の老舗「やげん」の唐辛子を使ってるんでちゅよ♪
Komemaru辛いのが好きな大人にピッタリでちね！僕ちんは「黒糖炊きいなり」を食べるでち！黒糖の甘さが効いていて、甘くておいしいでち～♡
komepapaハフハフ、これはほうとうと一緒に食べると最高でござるな！
Komemamaわたくしは甲州名物「馬刺し」をいただくザマス♪ビタミンとミネラルで、お肌にもいいザマスわよ♡
Luluさっぱりした旨味に、ショウガとニンニクの醤油ダレが合いますね～！
komepapaお腹いっぱいなのに、お箸が止まらないでござる～！
海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所
Komemamaおしゃれなロッジ風の建物ザマス♡「海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所」さんは、テラス席もあるんザマスね！
Luluはい。ほうとう研究所では、愛犬と一緒に食べられるテラス席があるんです♪ドッグメニューとして「食塩不使用のワンちゃんほうとう」もオーダーできますよ。もちろんワンちゃん用も美味しい手打ち麺です♪
Komemaruすごい！ワンちゃんと一緒にお食事できるほうとう屋さんなんでちね♪
Komemamaわたくしとパパはさっそく、「特選海鮮ほうとう」をいただくザマス♡ロブスター、かに、イクラ…見た目も味も豪華ザマスわね～！
komepapa塩分控えめのモチモチした麺が、魚介のスープに合うでござる！
Chu-beiほうとう研究所には、キッズメニューもあるでちゅ♪半分サイズの「お子様ほうとう」は、ミニサイズでも本格的でちゅ♡
Komemaru僕ちん、「ほうとうトッピング」をのせてみたいでち！バター、チーズ、カキ、かに足…う～ん、どれも美味しそうで迷うでち～！
Luluほうとうトッピングは、７種類から選べます。自分好みのほうとうを作ってみてくださいね♪
Komemamaおみやげには、自家製麺と、美味しそうな調味料もあるんザマスね♡ルルさん、これはなんザマス？
Lulu山梨の伝統的な調味料「すりだね」ですね！七味、一味をベースに様々な調味料を独自の分量で調合して作っているそうですよ。
Chu-beiほうとう以外の料理にも使える、万能辛味調味料でちゅね♡
Komemama旨味がぐっと増しそうザマス！これは普段の料理に使ってみたいザマス♡
ほうとう蔵 歩成 河口湖店
Komemaruここはおしゃれなガラス張りの蔵でちね～！靴を脱いで上がるでちね♪
Lulu「ほうとう蔵 歩成 河口湖店」は、「昇仙峡ほうとう味比べ真剣勝負」でなんと３年連続１位の実績を持つお店なんですよ！
Komemama３年連続！！これは期待が高まるザマス♪店内は木の素材感がステキで、おしゃれなカフェみたいザマス♡
komepapaさっそく「プレミアム黄金ほうとう」を食べるでござる！モグモグ……こ、これはあわびの旨味！うまいでござる～！
Luluさすがコメパパ、もう気づきましたね！ほうとう蔵 歩成の黄金ほうとうは、隠し味にあわびの肝のペーストを使っています。味に深みが増していますよね♪
Komemaruスープがほっこりオレンジ色で、かぼちゃの味もするでち！やさし～い甘さでち♡
Chu-beiかぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、究極のだしをあわせてあるでちゅ。上品な甘さでちゅね♪
Lulu究極のだしは、京都にあるだし専門の老舗と研究した、黄金ほうとうのためだけに創り出されただしなんですよ！
Komemamaすべての食材が合わさって絶妙な味わいザマス！
Luluしかもほうとうには、がん予防に役立つとされる、にんじんと大豆もたっぷり使われています。アンチエイジングにも期待できますよ♪
Komemamaそれは嬉しいザマス！黄金ほうとうを食べて、ますます美しくなるザマス♡
山梨ほうとう 浅間茶屋 富士吉田本店
Komemaruうわ～！大きくてお屋敷みたいなお店でちね～！
komepapaまわりには緑がいっぱいでござるな！
Luluこちら「山梨ほうとう 浅間茶屋 富士吉田本店」は、富士山世界文化遺産の構成資産のひとつである「北口本宮富士浅間神社」のすぐそばにあります。荘厳な空気がここまで伝わってきますよね♪
Komemamaわたくしはさっそく「山梨クリスタルポークの豚肉ほうとう」をいただくザマス♪ハフハフ……豚肉の旨味がスープにしっかり溶け込んで、美味しいザマスわ～！
Chu-bei煮干しや乾燥椎茸、魚介もしっかり使われた、特製のスープでちゅ♪富士山を見ながら温泉を楽しめるお宿「ホテル鐘山苑」で、長年腕を振るってきた元総料理長が手掛けているんでちゅよ♡
komepapaワシは、新メニュー「甲州牛カルビほうとう」を食べるでござる♪うう～ん！ほうとうの美味しさと牛カルビの満足感がベストマッチでござる～♡
Komemaruツルツル、モグモグ……コシのある麺がスープをよく吸って、旨味がすごいでち！よく噛んで食べるでち♪
Lulu浅間茶屋の自家製麵は、打って1～2日寝かせた少し固めの食感が特徴ですよ♪
Komemamaこの歯ごたえ、気に入ったザマス♪お土産に麺を買っていくザマス♡
Luluお土産には、ほうとうのスープに使う天然醸造の「田舎味噌」と、自家製辛味の「よっちゃばれ」もお忘れなく♪
Chu-bei「よっちゃばれ」は甲州弁で「みんな集まれ」という意味の言葉でちゅ。浅間茶屋のよっちゃばれは、香辛料に醤油や魚介エキスを加えた、天然の旨味とマイルドな辛味が特徴でちゅよ♪
komepapaスパイスはいくらあっても使えるでござる！みんなのお土産にするでござる♪
まとめ
寒い季節はもちろん、暖かい時期にも、ほっこりやさしく癒してくれるほうとう。今回ご紹介させていただいた以外にもお店それぞれに味の特徴があるので、旅行中に日替わりで楽しむのもおすすめです。富士山観光のひと休みに、ぜひ味わってみてくださいね。
【最寄り空港から山梨県までの交通アクセス】
羽田空港～河口湖駅までバスで2時間40分ほど（乗換1回あり）
成田空港～河口湖駅まで電車とバスで3時間ほど（乗換2回あり）
今の時期だからおススメしたい！
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