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【東京】つけめん専門店3選|とろとろスープと極太もちもち麺でガツンと元気をチャージ
つけ麵って?ラーメンとなにが違うの?
松子さん、今日は東京のおいしい「つけ麺屋」さん3店舗に行こうダケ!
いいわね~♪・・・ところで、つけ麵ってなに?ラーメンとはなにが違うの?
つけ麵は、ラーメンの麺とスープが、別々のお皿に入った麺料理です!茹でた麺を冷水で締めるので、麺のコシが強いのが特徴なんですよ♪
ざるそばみたいに、麺を一口分ずつ取って、スープに浸して食べるのね♪
最近では、とろみの強い濃厚なスープが人気なんダケよ♪
麵のコシ……とろみ……濃厚……って、それ絶対おいしいやつじゃない!きっとスープも麺によくからんでおいしいわよ♡今すぐ食べにいきましょ!
では、今回は東京で大人気のつけめん店を紹介しますね♪
新宿の「つけ麺 五ノ神製作所」はどんなお店?
JR新宿駅 新南口から徒歩5分、こちらが「つけ麺 五ノ神製作所」です♪
ビルの1階にあるお店ダケね!
真ん中にキッチンがあって、囲むようにカウンターがあるわね。
席は、カウンターのみ16席です。
お店に入ったとたん、香ばしい海老の香りがするわ♪
松子さん、先に食券を買って待つんダケよ。
つけ麺 五ノ神製作所のおすすめメニューは?
ルルさん、つけ麺 五ノ神製作所のおすすめメニューは何かしら?
五ノ神製作所の人気メニューは、「海老トマトつけ麺」です!
五ノ神製作所のスープは、すべて海老が入っているんダケね!
だからお店が海老の香りでいっぱいなのね♡
着丼したわ!うわ~!まるでトマトソースみたいな濃厚スープね♪
麺に、バゲットとバジルソースが添えてあるダケ♪
う~ん、海老のうま味とトマトの酸味が最高~♡
コシの強い麺がスープとからんで最高においしいダケ!
バゲットがあるとまるでイタリアンみたいね♪
パスタを食べている気分にもなりますよね♪
最後の一滴まで味わいましょう!
美味しいスープにたっぷり麺をからませて、最後までおいしく食べられるだね♡
僕は、残ったスープを「スープ割」して飲み干すダケ!
ん?スープ割ってなあに?
スープ割は、丼に残ったスープを、薄味のスープで割ることです♪
そば湯みたいな感じなのね!わあ~スープ割にすると、濃厚スープがごくごく飲めちゃうわ♡
ちなみに、海老は美容やアンチエイジングにも効果があるんですよ♪
おいしいのに美容にもいいのね!わたし、全部飲み干すわ!
そういえば、五ノ神製作所は、お土産用のつけ麵セットも売っているんダケよね♪
オンラインショップでお取り寄せもできますよ♪
もちろんお土産も買うわよ!でも、タケちゃん、また食べにも来ましょうね♪
「風雲児」は新宿駅徒歩5分!どんなお店?
JR新宿駅 南口から徒歩5分、こちらが「風雲児」です!
ビル1階のお店で、わかりやすいわね♪
のぼりと看板が大きいから、すぐわかったダケね!
入り口は、上の階へ続く回り階段の下にありますよ。
お店の中は、ギュッとつまったアットホームな感じがいいわね♡
席は、カウンターで15席です。
まずは、入り口にある券売機で食券を買うんダケね♪
風雲児のおすすめメニューは?
風雲児のつけめんのメニューは……ん?「つけめん」と「得製つけめん」の二種類!?
二種類のみって、ずいぶん潔いわね!
得製つけめんのほうが、トッピングが多いんですよ♪
じゃあみんなで得製つけめんにしようダケ♪
わあ~!細めの麺がツヤツヤできれ~い♡
ん?スープの上にトッピングしてある粉はなにかしら?
これは、魚の出汁を粉にしたものです♪
風雲児のスープは、鶏と魚介の合わせ出汁なんですよ!
豚骨ラーメンが苦手な人でも食べられるように、鶏白湯スープと魚介出汁でつくっているんダケね!
うわ~鶏の出汁が濃厚でおいしい♡
最後は、テーブルに置いてあるポットの出汁でスープ割をしましょう♪
これは最後の一滴までおいしいダケね♡
風雲児は店主のおもてなしも魅力
風雲児のつけ麵は、普段あんまりラーメンを食べないわたしもすごく食べやすかったわ♡
たしかに、うま味は濃厚だけどスルッと入りますよね♪
僕は大盛り無料なのがうれしいダケ♡
ちなみに、風雲児は国産の材料のみを使い、化学調味料を一切使ってないんですよ!
つけ麵はもちろん、風雲児は店主の心のこもったおもてなしも魅力だったダケ!
たしかに!ここでしか味わえない魅力よね♪
新宿に来たら、必ず寄りたいお店でしたね♪
東京駅の「六厘舎(ろくりんしゃ)」はどんなお店?
あら?ここは東京駅の中じゃないの?
はい、「六厘舎」は東京駅の中にあるお店なんですよ♪
ここは、東京駅の八重洲南口改札から出て、階段を下りたところにある「東京ラーメンストリート」ダケね!
ラーメン屋さんがたくさん集まっているのね!
似た名前の「東京ラーメン横丁」とは違う場所なので、気をつけてください!
地下街だけど、まるでどこかの街の商店街みたいね♪
オーダーは、券売機で食券を買うんダケね♪
六厘舎のメニュー、おすすめは?
お店のイチオシは、「生七味つけめん」ね!
六厘舎のスープは、豚骨、鶏ガラ、煮干しなど、いろいろな食材のうま味が凝縮してるんダケよね♪
着丼~♪あら?スープの海苔の上に、粉があるわね……
これは、六厘舎オリジナルの魚介出汁の粉です。
最初から混ざっていないから、溶かしながら味を変えて楽しめるのね♪
シソの葉には、生七味がのってるダケ♪
魚粉を少しスープに溶かして、生七味は麺と一緒に……いただきまーす♡
う~ん!とろっと濃いスープがおいし~い!
ピリッとさわやかな辛味が気持ちいいダケね♪
六厘舎の生七味は、「七味」ですが実は十数種類の素材が入っているんですよ♪
十数種類も!?だからこんなに味わい深い辛さなのね♪
残ったスープをスープ割にして……おぉーこれもまたおいしいダケ!
あっという間に完食しちゃったわね♡
六厘舎のおすすめは朝だけの朝つけめん
ちなみに、六厘舎では7:30~10:00の間、朝だけの「朝つけめん」がオーダーできるんですよ♪
朝特製つけめんに、「味玉」と「豚ほぐし」が入っているんダケね♪
おいしくてたんぱく質も豊富で、朝から元気になれそうね♡
スープは10時以降にオーダーできる通常のつけめんより、あっさりしているらしいですよ!
麺の量も少し控えめなのかしら?それなら「朝ラー」がしやすいわね♡
東京駅で朝7:30から23:00まで営業しているので、旅行中にも立ち寄りやすいですよね♪
東京駅のほかにも、羽田空港や東京スカイツリーなどにも店舗があるみたいダケよ!
空港や観光スポットで食べられるのはうれしいわね!じゃあ、次は朝つけめんかしら……
それいいダケね♪松子さんとのデートスポットリストに追加しておくダケね♡
まとめ
ラーメンよりもコシの強い太麺に、とろっとからむ濃厚スープは、つけ麵だけのおいしさです。一度食べるとクセになるつけ麵を、東京で気軽に味わってみませんか?パンチの効いた濃厚なおいしさで、デートや女子旅を盛り上げてみてはいかがでしょうか。
【最寄り空港から東京駅までの交通アクセス】
羽田空港~東京駅まで電車で30分ほど(乗換1回あり)
成田空港~東京駅までバスと徒歩で1時間ほど