【福岡】福岡ラーメンおすすめ店紹介!豚骨が苦手な人も大丈夫、香り控えめあっさり系ラーメンも教えます!

目次

福岡ラーメンのおすすめ店をめぐる旅♪

TAKEーCHAN

福岡に着いたダケ~♪松子さん、さっそく福岡ラーメンを食べに行くダケよ!

MATSUKO

福岡ラーメンといえば、豚骨スープよね♪コラーゲンたっぷりだしおいしいんだけど、私、豚骨のにおいが強すぎたり、麺が固すぎるのはちょっと苦手かも……

Lulu

松子さんご安心ください!豚骨独特の香りを最大限に抑えた、あっさり食べられる豚骨ラーメンもあるんですよ♪麺の固さが選べる店もあるので、博多っ子の愛する「バリカタ」じゃない麺もオーダーできます!

MATSUKO

そんな豚骨ラーメンがあるの?それなら私も存分に楽しめそうね!

TAKEーCHAN

松子さんが乗り気になってくれて嬉しいダケ♪では福岡ラーメンの旅にしゅっぱ~つ♡

博多一双(いっそう)メニューのおすすめは?

Lulu

博多駅から徒歩6分、こちらが「博多一双(いっそう)」です!

TAKEーCHAN

深夜24時まで営業しているから、福岡に着いた日の夜でも行けちゃうダケね♪

MATSUKO

ルルさん、博多一双のメニューのおすすめは?

Lulu

初めての人におすすめなのは、基本の「ラーメン」です♪豚骨の香りは強め、味も濃厚で、うまみが凝縮されていますよ♡

MATSUKO

「ラーメン」は豚骨一種類なのね!さすが本場だわ♪モグモグ…あら!?たしかに香りは強めだけど、おいしいからスルスル食べられちゃうわ!

TAKEーCHAN

モグモグ…、豚骨大好きな僕にも大満足のガッツリ系ダケ♡

MATSUKO

麺は細平打ち麵で固いけど、ツルツルしていて歯切れがいいわね~♪

Lulu

また、こちらの高菜を入れるとによって、よりパンチの効いた味を楽しむこともできますよ!

博多一双 口コミで人気の豚骨カプチーノ

MATSUKO

ルルさん、博多一双の口コミで「豚骨カプチーノ」ってあったけど、どういう意味かしら?

Lulu

「豚骨カプチーノ」は、博多一双の豚骨スープのことです。国産の豚骨だけを使って、骨がホロホロになるまで炊き上げたスープは、とろみがあって泡立っているんです!

TAKEーCHAN

言われてみれば、コーヒーのカプチーノみたいに泡立ってるダケ!とろとろチャーシューも最高ダケ!

MATSUKO

しっかり濃いスープだけど、後味はスッキリしているわね♡私、替え玉(麺だけをおかわり)しようかしら♪

≪博多一双博多駅東本店≫
住所:福岡県福岡市博多区博多駅東3 – 1 – 6
営業時間:11:00~24:00(売り切れ次第終了)
定休日:不定休
料金:ラーメン 750円

大砲ラーメンは店舗によって味が違う?

Lulu

西鉄久留米駅から徒歩9分、こちらが「大砲ラーメン本店」です♪

TAKEーCHAN

ルルさん、大砲ラーメンは店舗によって微妙に味が違うって聞いたんだけどほんとダケ?

Lulu

はい!それは各店舗で「呼び戻し」というこだわりの製法で手作りしているからなんです!

MATSUKO

「呼び戻し」ってなにかしら?

Lulu

呼び戻しとは、創業以来継ぎ足して作っている伝統のスープのことです♪じつは、それぞれの店で創業当時からのスープを基に作っているから一度も、スープの釜は空になっていないんですよ。

MATSUKO

え!そうなの!?それじゃあ今でも創業当時に近い味が楽しめるってことね♪

TAKEーCHAN

本店は、創業以来69年目のスープを味わえるんダケね!これは楽しみダケ~♪

大砲ラーメン本店♪メニューのおすすめは?

MATSUKO

ルルさん、初めての人にはどのラーメンがおすすめかしら?

Lulu

定番の「ラーメン」か、「昔ラーメン」がおすすめですよ♪「昔ラーメン」は、自家製のラードとカリカリ(豚脂の揚げ玉)が特徴で、屋台を思わせるこってり味です♪

TAKEーCHAN

ツルツル…お、おいしいダケー!「昔ラーメン」は、ラードの風味が好きな人にはたまらないおいしさダケ♪

MATSUKO

私が頼んだ「ラーメン」は、基本の豚骨ラーメンだわ♪う~ん、こっちもまろやかでおいしいわよ~♡

Lulu

深いコクとうまみ、まろやかな口当たり♪これが「呼び戻し」の味なんですよね!

大砲ラーメンのカップ麺!どこで売ってる?

Lulu

大砲ラーメンは、カップ麺もあるんですよ♪

TAKEーCHAN

ほんとダケ!?それはぜひお土産に買って帰りたいダケ♪ルルさん、どこで売っているダケ?

Lulu

大砲ラーメンのカップ麺は、一部のコンビニやスーパーなどで販売されています♪

時間がない人は通販がおすすめ♪

MATSUKO

旅行中だと、探す時間がないかもしれないわね……。ルルさん、通販はできるのかしら?

Lulu

通販もありますよ!公式サイトのオンラインショップでも取り扱いがあります♪

TAKEーCHAN

ほんとだ!口コミでは、お店と同じ味が味わえると評判ダケ!福岡ラーメン旅のお土産にしたいダケね♪

≪大砲ラーメン本店≫
住所:福岡県久留米市通外町11-8
営業時間:10:30~21:00
定休日:元日
料金:ラーメン 680円、昔ラーメン 730円

ラーメン暖暮の店舗はどこにある?

MATSUKO

JR二日市駅から徒歩3分、ここが「暖暮」ね♪L字カウンターにテーブル、小上がりもあって、リラックスできそうだわ♡

TAKEーCHAN

暖暮は日本全国に店舗があるんダケよね?

Lulu

そうなんです!さらに、アメリカやオーストラリアなど、海外にも店舗があるんですよ♪

MATSUKO

今回は本店でいただくのね!楽しみだわ~♪

暖暮のメニュー♪初めての人におすすめは?

MATSUKO

ルルさん、暖暮のメニューでおすすめはあるかしら?

半熟煮玉子ラーメン
Lulu

初めての人へのおすすめは、「半熟煮玉子ラーメン」です♪暖暮のラーメンの特徴は、店舗自家炊きでつくりあげる豚骨特有のにおいが気にならない新鮮な豚骨スープです!

MATSUKO

キャー♡嬉しいわ!それなら、豚骨の香りが苦手な人でもおいしく食べられるわね!

TAKEーCHAN

ツルツル…うん!本当に豚骨特有のにおいが気にならなくてとても食べやすいダケ!どんな人にもオススメできる味わいに仕上がっているダケ♡

Lulu

素材と部位にこだわった豚骨とアルカリ水のみを極強火で炊き出しているから、濃厚かつすっきりとした味わいで豚骨特有のにおいが気にならないんですよ♪

MATSUKO

モグモグ…、わぁ~この濃厚かつすっきりとした味わいのスープなら毎日でも食べられちゃう♡豚骨のにおいが少ないから、服や髪ににおいがつきにくいのも嬉しいポイントね♡

暖暮に行ったら餃子も食べたい!

Lulu

松子さん、暖暮はサイドメニューの餃子もおいしいんですよ♡

MATSUKO

あら、それは食べなきゃだわ!どれどれ、「博多一口餃子」は5個、8個、12個と個数が選べるのね♪たくさん頼んでみんなでシェアしましょうよ♡

TAKEーCHAN

もちろんダケ♡さ、松子さんお先にどうぞダケ♪

MATSUKO

いただきまーす!パクっ!赤味噌風味の餃子、初めて食べたけど、ジューシーでおいしいわね~♡

TAKEーCHAN

食べやすいひと口サイズだからどんどん食べちゃうダケね!

ラーメン
MATSUKO

餃子を食べたらラーメンをおかわりしたくなっちゃったわ♪店員さ~ん、替え玉くださーい!

≪暖暮 本店≫
住所:福岡県筑紫野市二日市中央2-8-5
営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休
料金:半熟煮玉子ラーメン830円、博多一口餃子【5個】240円【8個】360円【12個】530円

一蘭の店舗はどこにある?

Lulu

博多駅から徒歩20分、こちらのビルが「一蘭本社総本店」です!一蘭は、あの有名な「味集中カウンター」の特許をとったラーメン店なんですよ♪

MATSUKO

味集中カウンター?なんかすごそうね……

TAKEーCHAN

味集中カウンターは、カウンターに仕切りがあって、ラーメンだけに集中できる席なんダケ!

Lulu

そうなんです!男性が多いラーメン店に入りづらいと感じていた女性客も、食事がしやすいととても好評なんですよ♪

MATSUKO

そうだったのね!それはぜひ座ってみたいわ♪

一蘭の注文方法は?

MATSUKO

席に着いたわ♪この紙に、麺の固さや味の好みを書いてオーダーするのね?

TAKEーCHAN

そうダケ!書いたらテーブルのボタンを押して、目の前のすだれ越しに渡すダケ♪

Lulu

一蘭には、最もおいしい状態でラーメンを提供するため、出来上がって15秒以内で出す「15秒の掟」があります!来たらすぐ食べましょう!

MATSUKO

すだれの向こうからいきなりラーメンが来たわよ!?い、いただきまーす!

TAKEーCHAN

僕も来たダケ!集中して食べるダケ!

MATSUKO

ツルツル…わぁ~♪豚骨の臭みがなくて食べやす~い♡

Lulu

一蘭は、豚骨ラーメンの真ん中に浮かぶ「辛味だれ」発祥のお店です!(一蘭では赤い秘伝のたれ)たれも味わってみてください!

MATSUKO

モグモグ…わぁ~ピリッと辛味が効いたわ!うま味が増して止まらなくなるわね♡

美味さの追求!「釜だれとんこつラーメン」

Lulu

ちなみに福岡県内にある「天神西通り店」と「キャナルシティ博多店」のみでの提供になりますが、「釜だれとんこつラーメン」もおすすめですよ♪

MATSUKO

重箱の様などんぶりね。なんだか特別感があるわ~。

Lulu

そうですよね。こちらは「釜煮込み焼豚」を作る際に出来た煮汁をスープに加えているので、さらにスープの深みとコクが際立つ一品なんですよ。

TAKEーCHAN

モグモグ……、わぁ~!この釜煮込み焼豚がジューシーでスープと絡んで美味しいダケ~。

MATSUKO

ほんと!スープがすごくおいしいわ~♡最後の一滴まで飲み干したいほどのラーメンね!

≪一蘭本社総本店≫
住所:福岡県福岡市博多区中洲5-3-2
営業時間:24時間
定休日:年中無休
料金:天然とんこつラーメン(創業以来) 税込980円、釜だれとんこつラーメン 税込980円 ※天神西通り店、キャナルシティ博多店のみ

まとめ

濃厚なおいしさが特徴の福岡ラーメンですが、独特の香りが苦手な方もいるのでは?今回ご紹介したお店のほかにも、福岡には、香り控えめ・あっさり系の豚骨ラーメンが充実しています。もちろん、濃厚な本場の味も福岡ならでは!福岡に旅するときはぜひ、福岡ラーメンめぐりを楽しんでみてくださいね。

最寄り空港から福岡県までの交通アクセス
福岡空港~博多駅までバスで5分ほど
北九州空港~博多駅までバスと電車で1時間15分ほど(乗換1回あり)

ライター:松下優子
【写真提供】
株式会社 EVORISE
株式会社大砲
暖暮
株式会社一蘭

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