【福岡】博多の食と文化の博物館 ハクハクで博多の魅力を体感

博多の食と文化の博物館 ハクハク

各施設で臨時休業、時短営業及びサービス内容の変更など実施されている場合がございますので詳しくは公式HPをご確認ください。

目次

「博多の食と文化の博物館 ハクハク」とは?

Mana

博多に着きましたね~♪

Lulu

博多の食べ物と文化を堪能できる場所があった!って言っていましたけど、今日は一体どこに行くんですか?

Mana

ふふっ♪博多の魅力をとことん楽しめる「博多の食と文化の博物館ハクハク」に行くんですよ!

Lulu

もしかして、明太子で有名なあの博物館ですか?

Mana

そうです!博多の食と文化の博物館ハクハクは、「博多の食と文化をもっと知ってほしい」という想いから、明太子製造メーカー「ふくや」が立ち上げた博物館です。

Lulu

さすがマナさん、お詳しいですね。

Mana

はい。展示物や工場見学、明太子作りや絶品の明太子を堪能できるとっても楽しい観光スポットですからね♪

Lulu

私、ずっと前から行きたいと思っていたのでワクワクしてきました♪今日は博多の魅力をとことん堪能しちゃいましょうね!

「ミュージアム」で博多の文化丸わかり

Lulu

ここですね!

Mana

ワクワクしますよね……。まずはミュージアムに行きましょう。こちらでは、博多の「祭」「食」「工芸」の魅力をたっぷり知ることができて、文化を築いてきた人の心まで感じられるんですよ。

Lulu

わぁ!博多三大祭りの特徴や歴史まで紹介されていますよ!展示物だけではなくて映像でも体感できるので、お祭りを支える人たちの熱気が届いてきますね。

Mana

あちらには、ルルさんが大好きな博多の食べ物も展示されていますよ。

Lulu

屋台風の展示だ!博多ラーメンや水炊きなど、今まで知らなかった博多発祥の食べ物の歴史を学べるのも嬉しいですね。

Mana

工芸品の展示コーナーも見逃せませんよ!国指定の伝統工芸品「博多人形」や、日本三大織物の1つである「博多織」といった、博多の人が築き上げた美の結晶も堪能できますからね。

Lulu

博多の工芸品、素敵ですね♪

「工場見学」で明太子博士になろう

Mana

さあ、次は明太子を作っている工場見学ですよ!「漬込室」「計量室」「包装室」と3つの工程に分けて明太子が出来上がる様子を見ることができます。

Lulu

えーっと、漬込室ではたらこに唐辛子をまぶしてから、たれをかけるんですね。たらこを1本ずつ手に取ってチェックしたり、大きさや状態によってたれの量を調整したり、プロの技ですね……

Mana

計量室もすごいですよ!明太子は生物でデリケートな食品なので1コずつ手作業で異なる大きさの明太子を同じ量に計量し、容器に詰めるのは、熟練のスキルが必要ですからね。

Lulu

製造された明太子は、包装室で箱詰めされるんですね!異物が混入していないかなど、厳しいチェックをしているからこそ、私たちは美味しい明太子を口にできるんですね!

Mana

そうですよ。工場見学では、明太子の魅力がとことん分かりましたね♪

≪博多の食と文化の博物館 ハクハク 工場見学≫
営業時間:10:00~16:00(最終入館 15:30)
※工場の稼働は14:00前後なので、工場見学は午前中がおすすめ!
定休日:毎週火曜日・水曜日、年末年始
入場料金:大人(中学生以上)300円、小学生以下 無料

「手作り体験工房」でmy明太子を作ってみよう

Mana

「博多の食と文化の博物館 ハクハク」では、手作りの明太子も作れるのですが体験してみませんか?

Lulu

体験したいです!ところで料金はおいくらなのでしょうか?

Mana

1人2,000円で3本の明太子を作ることができます。

Lulu

明太子作りに必要な道具は全て用意してくれているのも嬉しいですね♪

Mana

しかも、好みの辛さに唐辛子を調整できるので、自分に合った辛さの明太子を作ることができますよ!

Lulu

ほんとですか!?私、辛いのが好きだからいっぱい入れちゃお~っと♪

Mana

ルルさん、それは辛そうですね……

Lulu

これが最高なんですよ♪出来上がったらマナさんにもおすそ分けしますね……

Mana

ちなみに、明太子は生物なので保冷剤で冷やして持って帰らないといけないので、旅行の最終日がおすすめです!海外の方は作ってそのまま帰国のパターンが多いみたいですよ。

2023年2月24日の情報です。
Lulu

あれ、こちらでは食品サンプルも作れるんですか?

Mana

そうなんです。スプーンにご飯と明太子を乗せた「ミニ明太子ご飯」は、思わず頬が緩む可愛さですよね!

Lulu

1個500円でここだけしかないお土産がゲットできるのは嬉しいですね!

≪博多の食と文化の博物館 ハクハク my明太子手作り体験≫
営業時間:体験開催 1日3回 (11:00〜、13:30〜、15:00〜)
定休日:毎週火曜日・水曜日、年末年始
利用料金:明太子作り 3本(約100g) 2,000円、食品サンプル作り スプーンタイプ1個500円
※対象は小学生以上

カフェで明太子を堪能

Lulu

明太子作りを体験していたらお腹が空いてきましたね……

Mana

では、カフェに「博多の食と文化の博物館 ハクハク」限定のメニューを食べに行きましょうか♪

2023年2月24日の情報です。
Lulu

よし!私は「ふくやの明太茶漬け定食」にしよ~っと♪

Mana

明太茶漬けって美味しいですよね……ってもう食べてるんですね!

Lulu

う~ん、熱々ご飯と明太子最高♪「ふくや」オリジナルごはんのお供もいい感じ……で、最後はお茶漬けを……あぁ~幸せ♡

Mana

ドリンク付きで明太子とご飯のお代わりできるのも嬉しいですよね!

Lulu

ほんとですよ!工場限定の「明太フランス」も後でいただきましょうね♪

≪博多の食と文化の博物館 ハクハク カフェ≫
営業時間:10:00~16:00(カフェオーダーストップ 15:30)
定休日:毎週火曜日・水曜日、年末年始
料金:ふくやの明太茶漬け定食 1,500円、明太フランス イートイン 367円、テイクアウト 360円、他多数
※ショップかビュッフェのみの利用は、入場料無料

週末は明太子食べ放題ビュッフェを開催

Lulu

あっ!そういえば、週末限定で明太子の食べ放題ビュッフェも開催しているんでしたよね!

Mana

そうです。明太子単体はもちろん、好きな具材とカスタマイズしてとことん堪能できちゃうんですよ!

Lulu

60分で明太子を好きなだけ食べられるなんて魅力的過ぎますよね!マナさん、行きましょうよ!

Mana

えっ、さっきご飯食べたばっかりなのでは……

Lulu

明太子♪明太子♪ルンルンルン♪

≪博多の食と文化の博物館 ハクハク 明太子食べ放題ビュッフェ≫
営業時間:11:00〜15:30(最終受付14:30)
定休日:毎週火曜日・水曜日、年末年始
入場料金:大人(中学生以上)2,000円、小学4年生以上 1,600円、小学3年生以下 900円、幼児(3歳~5歳) 600円、幼児(0歳~2歳) 無料
※ショップかビュッフェのみの利用は、入場料無料
※2023年2月24日時点の情報です。

お土産ショップも充実!

Lulu

はぁ~、今日は博多の魅力を存分に堪能しましたね!さあ、あとはお土産を買うだけですよ♪

Mana

では、1階の直営ショップへ行きましょう。工場で作られたばかりの「できたて生明太子」や、明太子を使った商品がたくさん販売されていますよ!

Lulu

明太子の他にも、もつ鍋や長浜ラーメンなど、博多のご当地グルメも買うことができるんですね。

Mana

伝統工芸品「博多織」のお財布やアクセサリーもあって、本当にお土産が充実していますよね!やっぱり「博多の食と文化の博物館 ハクハク」最高でしたね!

Lulu

はい!

≪博多の食と文化の博物館 ハクハク≫
住所:福岡県福岡市東区社領2-14-28
営業時間:10:00~16:00(入館15:30まで)
定休日:毎週火曜日・水曜日、年末年始
入場料金:大人(中学生以上)300円、小学生以下 無料

まとめ

博多の食べ物と文化をとことん体感したいなら、「博多の食と文化の博物館 ハクハク」がおすすめ!博多で根付いた食・祭・工芸の歴史や、美味しい明太子を堪能できて、子どもから大人まで満足すること間違いなしです。福岡空港からタクシーで約10分とアクセスも良好なので、ぜひ訪れてみてくださいね♪

【最寄り空港から博多の食と文化の博物館 ハクハクまでの交通アクセス】
福岡空港~博多の食と文化の博物館 ハクハクまでタクシーで約10分

ライター:mami
【写真提供】
博多の食と文化の博物館 ハクハク

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