【愛媛】人気の鯛めし店３選はココ！旨味たっぷりグルメを紹介

それなら、愛媛で人気の鯛めしを食べに行きましょうか♪

鯛めしは愛媛県のご当地グルメなので、旅行できたらぜひ味わっておきたいですよね！今回は、新鮮な鯛の刺身がふんだんに食べられる「宇和島鯛めし」と、鯛をお米と一緒に炊き込んだ「松山鯛めし」の人気店を巡っていきましょうか。

まずは、愛媛のJR宇和島駅から徒歩2分のところにある「かどや 駅前本店」に行きましょう♪

1955年に小さな食堂から始まったこちらのお店は、宇和島鯛めしやじゃこ天など、愛媛県宇和島の魚を使った郷土料理を出しているんです。

店長さんも「地のもの、旬のものを楽しむすばらしさを実感できる」を実現できるよう、食材選びや食材を活かしきる調理をとことんこだわって行なっているそうです！

こちらの宇和島鯛めしは、生卵が入ったタレに新鮮な鯛の切り身をからめて、ご飯と一緒に頬張るのが美味しいんですよ～！

「じゃこ天」は分厚いですね～！ふっくらとしていて熱々で、小魚の旨味をこれでもかというほど感じられます♪

かどや　駅前本店では、地酒も揃えてありますよ！郷土料理以外にも、地魚刺身盛りなどの一品料理もありますし、せっかくだから飲んじゃいましょうか♪

愛媛で人気の鯛めし2店舗目は、「丸水（がんすい）本店」です。

そうなんです。こちらは、食材に対して非常にこだわっているお店でして。例えば、提供している天然真鯛は一本一本、根気良く手で釣り上げたものだけを使用しているんです。

愛媛に来たからには、天然の真鯛を使った鯛めしが食べたいですからね♪他にも、丸水（がんすい）本店では厚生労働大臣賞を受賞した鶏からとれる卵や、独自に配合したオリジナルブレンド米が用意されているんです。

私は、「宇和島鯛めし（養殖）」をいただきます！わぁ、養殖は脂がのっていて甘いです♪愛媛県は養殖鯛が全国シェア1位と聞いていたので、天然だけではなく養殖も食べられてハッピーです♪

気持ちはわかりますが、食べ過ぎないようにしてくださいね！

最後に訪れる人気の鯛めし店は、「秋嘉（あきよし）道後店」です！こちらでは、「宇和島鯛めし」と、鯛をお米と一緒に炊き込んだ「松山鯛めし」のどちらも堪能できますよ♪

そうですね。「松山鯛めし」は、豊かな海で育った鯛の美味しさを全て堪能できるよう、素材の鮮度と出汁に力をいれているので、上品な旨味が味わえると評判なんですよ！

早速「松山鯛めし」がきました！土鍋で炊かれていて、出汁がじんわりとしみ込んだご飯が絶品です♪

そういえば、秋嘉（あきよし）道後店では、焼いた鯛と様々な具材が乗ったそうめんを、鯛で出汁をとったつゆで食べる「鯛そうめん」も人気なんですよ。