【岩手】暑い夏にツルっと食べたい！盛岡の麺グルメ3選

今回は「冷麺」「わんこそば」「じゃじゃ麺」など盛岡を代表する麺料理を、おすすめのお店とともにご紹介します！

韓国冷麺と盛岡冷麺の違いは、使われている麺の種類。日本で食べられる冷麺は、そば粉で作られた麺を使う韓国の冷麺と異なり、小麦粉で作られた麺が使われているのが特徴です。辛みと酸味のバランスが良く、食欲のわかない暑い季節にもぴったりですね！

「盛岡冷麺」「わんこそば」と並ぶ盛岡三大麺と称される麺料理が「じゃじゃ麺」です。じゃじゃ麺とは中国にルーツを持つ麺料理のこと。うどんのような麺に肉味噌、キュウリ、ネギをトッピングし、お好みでラー油やニンニクなどを加えてかき混ぜて食べます。

スタミナたっぷりのじゃじゃ麺で、暑い夏を乗り越えましょう！

麺だけでなく、こだわりのスープもぴょんぴょん舎の自慢。国産の牛肉と牛骨を使用しただしに、鶏ガラを加えることで濃厚な仕上がりに！丁寧にこされているのでとてもヘルシーで、最後の一滴まで飲み干すことが出来ます♪

ぴょんぴょん舎の系列店「HOT JaJa」は、女性一人でも入りやすいのが魅力のじゃじゃ麺専門店です。

味の決め手である肉味噌は、ブレンド味噌を使用したこだわりの一品。豊かな味わいとひき肉や野菜の食感が絶妙で、モチモチの自家製麺との相性も抜群です。

盛岡を訪れるならぜひ挑戦して欲しいグルメが「わんこそば」です。

わんこそばは、給仕が掛け声とともに一口大の蕎麦をお椀に入れ、客がその蕎麦を食べ終わる度に、給仕は次の蕎麦をお椀に放り込むというユニークなおもてなし料理です。客がお椀に蓋をすると「ごちそうさま」の合図なんですよ。

一般的に、15杯前後でかけそば1杯分の量になるようです。ネギや海苔、とろろといった定番の薬味はもちろん、刺身、漬物、もみじおろしなど、多様な薬味が用意されていますよ。

わんこそばを食べるなら、1907年に創業の老舗そば処「東家」へ行きましょう！東家は盛岡市内に3店舗。どの店舗でもわんこそばを食べることが出来ますよ。

但し、わんこそばは無理せず楽しく食べるのが鉄則！デザートも付きますので、最後まで美味しく頂ける量で「ごちそうさま」をしてくださいね。